Повар
вакансия от 15.01.2024Зарплата от 35000 руб
Работодатель: ГПОУ ТО "ТКПТС"; ГПОУ ТО "ТУЛЬСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
- технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;
- основы диетического питания, виды и способы обработки сырья для диетических блюд, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессов (применение различных способов обогрева, создание определенной среды – кислой, соленой и т.д.);
- ароматические вещества, способствующие улучшению вкусовых качеств изготовляемой продукции;
- основные требования стандартов и технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты;
- способы устранения пороков готовой продукции;
- рациональный режим работы различных видов оборудования;
- правила составления меню (праздничного, банкетного, ежедневного);
- требование стандартов и технических условий на использованное сырье и полуфабрикаты;
- устройства и рациональный режим работы используемого оборудования.
- Исполнять все трудовые обязанности, возложенные должностной инструкцией.
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Опыт работы: 1 года
Образование: Не указано
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Тульская область, г Тула, Чмутова улица, дом: 1;корпус: В;
Тульская область, г Тула, Чмутова улица, дом: 1;корпус: В;
